Haşhaşlı Yeşil Mercimekli Çıtır Börek

Yapılışı
Yeşil mercimeği haşlayıp süzün.
Tavada soğanı kavurun, salça ve baharatları ekleyin. Mercimeği katıp birkaç dakika daha pişirin.
Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur yoğurun. 20 dakika dinlendirin.
Hamuru bezelere ayırıp ince açın.
Haşhaş ezmesi ve sıvı yağı karıştırıp hamurun üzerine sürün.
İç harcı yerleştirip rulo şeklinde sarın.
Dilimleyip yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerine hafif yağ sürüp 190 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Diğer Tarifler