İçi Sulu Sulu Yumuşacık Sodalı Köfte

Uygun bir yoğurma kabına rendelenmiş soğan, kıyma, galeta unu, tuz, baharatlar, kabartma tozu ve maden suyu ekleyelim.

Köfte harcımızı kıvam alıncaya kadar yoğuralım. Üzerini kapatıp buzdolabında en az 2 saat dinlendirelim.
Köfte harcımızdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp ara ara elimizi su ile ıslatarak şekil verelim.

Şekil vermiş olduğumuz köfteleri ve sebzeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Domates ve biberlerin üzerine bir fırça yardımı ile sıvı yağ sürelim.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında ara ara kontrol edip çevirerek pişirelim.


Diğer Tarifler