Ispanaklı El Açması Gül Böreği Tarifi

Hazırlanışı
🔸 1. Hamuru yoğurun

Unu yoğurma kabına alın, tuzu ekleyin.

Ortasını açıp su, süt, sirke ve yağı ekleyin.

Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.

Hamuru 6 eşit bezeye bölün, üzerini kapatıp 30 dakika dinlendirin.

🔸 2. İç harcı hazırlayın

Soğanı yemeklik doğrayıp yağda kavurun.

Ispanakları ekleyin, suyunu çekene kadar pişirin.

Baharatları ekleyip soğumaya bırakın.

🔸 3. Yufkaları açın

Her bezeyi nişasta ile servis tabağı büyüklüğünde açın.

Açtığınız 3 yufkayı aralarına yağ sürerek üst üste koyun.

Üstteki yufkayı büyütüp ince bir yufka haline getirin.

Aynı işlemi diğer 3 bezeye de uygulayın.

🔸 4. Şekillendirme

Açtığınız yufkanın her yerine ıspanaklı harcı yayın.

Rulo halinde sarın.

Ruloyu bir ucundan başlayarak gül şekline sarın.

Yağlı kâğıt serili tepsiye yerleştirin.

Üzerine yumurta sarısı sürün, susam serpin.

Diğer Tarifler