Kabardıkça Kabaran Mayalı Bazlama

Uygun bir yoğurma kabına su, süt, maya ve şekeri ekleyip karıştıralım. Üzerine kontrollü bir şekilde un ve tuz ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp 40 dakika bekletelim.
Mayalanan hamurun havasını alalım ve 10 eşit bezeye bölelim.
Bezeleri oklava ya da merdane yardımı ile açalım ve üzerini örtelim.
Önceden ısıtılmış yağsız tavada iki tarafını çevirerek pişirelim.




Diğer Tarifler