Kabardıkça Kabaran Özbek Böreği

Malzemeler;
1 tatlı kaşığı maya (4 gr)
1,5 su bardağı ılık su (300 ml)
4,5 su bardağı çok amaçlı un (480 gr)
1 tatlı kaşığı tuz (5 gr)
Hamuru Yağlamak İçin;

180 gr tereyağı
Üzeri İçin;

1 adet yumurta sarısı
Kavrulmuş susam