KABARDIKÇA KABARAN PAMUK GİBİ SADE MUFFİN

Yapılışı

Yumurta ve şekeri geniş bir kaba alın. Mikserle 4–5 dakika, karışım açık renkli ve köpük köpük olana kadar çırpın.

Süt ve sıvı yağı ekleyip kısa süre karıştırın. Ardından elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edin. Spatula veya mikserin düşük devriyle sadece malzemeler birleşene kadar karıştırın.

Muffin kalıbına kağıt kapsülleri yerleştirin. Hazırladığınız kek harcını kapsüllerin yaklaşık üçte ikisini dolduracak şekilde paylaştırın. Fazla doldurmayın; pişerken oldukça kabaracaktır.

Önceden ısıtılmış 180°C alt-üst ayar fırında yaklaşık 20–25 dakika pişirin. İlk 20 dakika fırının kapağını açmayın.

Üzerleri güzelce kızarıp kubbe şeklinde kabardığında kürdan kontrolü yaparak fırından çıkarın. Birkaç dakika kalıpta beklettikten sonra tel ızgaraya alıp soğutun.

Diğer Tarifler