Kadayıflı Çıtır Sarma Tatlısı

Yapılışı
Şerbet
Şeker ve suyu kaynatın.
Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin.
10 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakın.
Tatlı
Tel kadayıfı ince ince didikleyin.
Eritilmiş tereyağının bir kısmını kadayıfa karıştırın.
Baklavalık yufkaları üst üste serin.
Üzerine kadayıf ve Antep fıstığı yayın.
Sıkıca rulo şeklinde sarın.
Ruloyu dilimleyip tepsiye dizin.
Üzerine kalan tereyağını gezdirin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında altın rengini alana kadar pişirin.
İlk sıcaklığı çıkan tatlıya soğuk şerbet dökün.

Diğer Tarifler