KAHVALTIDA KAPIŞ KAPIŞ GİDEN KOLAY BÖREK

Yapılışı
1. İç harcını hazırlayın.
Geniş bir kaba beyaz peyniri ufalayın. Rendelenmiş kaşar peynirini ve ince kıyılmış maydanozu ekleyerek karıştırın.
2. Börek sosunu hazırlayın.
Bir kasede sütü, sıvı yağı, yoğurdu ve yumurta akını iyice çırpın.
3. Yufkayı tezgâha serin.
İlk yufkayı tezgâha açın. Hazırladığınız sostan üzerine fırçayla sürün.
4. Peynirli harcı yerleştirin.
Yufkayı ortadan ikiye kesin. Her yarım yufkanın geniş kenarına peynirli harçtan uzunlamasına yerleştirin.
5. Rulo şeklinde sarın.
Yufkayı çok sıkmadan rulo yapın. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın.
6. Tepsiye yerleştirin.
Yuvarlak fırın tepsisini hafifçe yağlayın. İlk ruloyu kendi etrafında dolayarak tepsinin ortasına yerleştirin.
Diğer ruloları da etrafına dolayarak büyük bir spiral oluşturun.
7. Üzerine sos sürün.
Kalan sostan böreğin üzerine gezdirin. Yumurta sarısını 1 yemek kaşığı sıvı yağla karıştırıp üzerine sürün.
8. Fırında pişirin.
Önceden ısıtılmış 180°C alt-üst ayar fırında yaklaşık 35–40 dakika, üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin.

Diğer Tarifler