Tarifin Sırrı
Karadut reçelinin tanelerinin diri kalması için ilk aşamada karıştırmak yerine tencereyi hafifçe sallayın. Reçeli fazla kaynatmak rengini matlaştırır ve meyveleri dağıtır. Kıvamını anlamak için bir tabağa birkaç damla damlatın; dağılmadan yavaş hareket ediyorsa reçel hazırdır. Limon suyunu en son eklemek hem rengini korur hem de uzun süre bozulmadan saklanmasına yardımcı olur.
