Yapılışı
Kirazları güzelce yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.
Geniş bir tencereye alın.
Üzerine şekeri döküp karıştırın.
Bir gece veya en az 5-6 saat bekletin.
Sulanan kirazları ocağa alın.
Orta ateşte kaynamaya bırakın.
Kaynadıkça üzerinde oluşan köpükleri alın.
Yaklaşık 30-40 dakika kıvam alana kadar pişirin.
Kıvam kontrolü için bir tabağa birkaç damla reçel damlatın. Dağılmıyorsa hazırdır.
Limon suyunu ekleyin.
5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
Sıcakken steril kavanozlara doldurun.
Kapaklarını sıkıca kapatıp ters çevirin.
