Kıyır Kıyır Borcamda Şerbetli İrmik Tatlısı

Yapılışı

Şerbeti hazırlayın:
Şeker ve suyu kaynatın. Kaynadıktan sonra 5 dakika daha kaynasın, limon suyunu ekleyip kapatın. Soğumaya bırakın.

Hamuru yoğurun:
Tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, irmik ve pudra şekerini karıştırın.
Kabartma tozu, vanilin ve unu azar azar ekleyip yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edin.

Borcamda şekil verin:
Hamurdan parçalar alıp hafif oval şekil verin.
Yağlanmış borcama aralıklı dizin.

Pişirin:
170°C önceden ısıtılmış fırında üstü çatlayıp kızarana kadar yaklaşık 30–35 dakika pişirin.

Şerbetleme:
Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün.
Şerbeti bol dökün ki tabanda göllensin.

Diğer Tarifler