kıyır kıyır, dışı çatlak, içi sakız gibi Acıbadem Kurabiyesi

Sıkma torbasına hamurdan dolduralım.
Tepsiye cevizden az büyük yuvarlaklar sıkalım.
Üstlerini parmak ucumuzu hafif ıslayıp düzeltelim tam ortalarına badem yerleştirelim.
150°ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dk kurabiyelerin üzeri çatlayıp pembeleşinceye kadar hafifçe kızartalım.
Fırından aldıktan sonra ilk sıcağı çıkan kurabiyelerimizi spatula yardımıyla dikkat ederek kırmadan alıp, birbirine yapıştıralım hafif sıcak olduğu zaman kolayca birbirine yapışıyor.