Kıyır Kıyır Hurmalı Kurabiye

Malzemeler
Hamuru İçin
125 g tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Hurmalı İç Harcı
300 g çekirdeksiz hurma
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tarçın
Yarım çay bardağı iri dövülmüş ceviz
Üzeri İçin
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
İsteğe bağlı toz fındık veya pudra şekeri