Kıyır Kıyır Lokmalık Tuzlu Kurabiye Tarifi

Yapılışı

Hamur: Tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, yumurta akı, tuz ve şekeri karıştırın.

Un ekleyin: Kabartma tozunu ekleyin, unu azar azar ilave ederek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.

Şekil: Hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.

Üzeri: Önce yumurta sarısına, sonra bol susama bulayın.

Pişirme: Yağlı kâğıt serili tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20–25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.

Soğutma: Fırından çıkarınca 5–10 dakika dinlendirin (kıyırlığı artar).

Diğer Tarifler