Kıyır Kıyır Şeftalili Kurabiye

Uygun bir tavaya minik doğranmış şeftali ve toz şekeri ekleyip şeftali yumuşayıncaya kadar pişirelim. Üzerine nişasta ve su karışımı ekleyip koyu bir kıvam alıncaya kadar pişirmeye devam edelim. Pişen harcı soğuması için bekletelim.

Uygun bir yoğurma kabına un hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştıralım.
Üzerine azar azar un ilave edip yumuşak bir hamur yoğuralım.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp bezelere bölelim. Bezeleri merdane yardımı ile açalım. İç harcını ekleyip hamurun kenar kısımlarını katlayıp rulo şeklinde saralım.
Şekil verdiğimiz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirelim.





Diğer Tarifler