Kıyır Kıyır Şerbetli Ay Tatlısı

Uygun bir tencereye su ve şekeri ekleyip kaynatalım. Kaynamaya başladıktan sonra üzerine limon sıkıp kısık ateşte 10 dakika kaynatalım. Soğuması için bekletelim.

Uygun bir yoğurma kabına un, pudra şekeri, tereyağı, yumurta, irmik, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip yoğuralım. Üzerine ceviz ekleyip yoğurmaya devam edelim.

Hamurdan parçalar koparıp silindir şeklinde uzatalım. Üzerine bastırıp genişletelim. Çay bardağının ağız kısmı ile hamuru kesip şekil verelim.

Şekil verdiğimiz tatlıyı fırın tepsisine dizelim. Üzerine bir fırça ile yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.

Fırından çıkan tatlıyı 5 dakika bekletelim ve üzerine soğuk şerbeti gezdirerek dökelim.

3-4 saat şerbetini çekmesi için bekletelim. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.

Diğer Tarifler