KIYMALI ÇITIR KAPALI BÖREK

Püf Noktası
Kıymalı harcı hamurun içine koymadan önce mutlaka soğutun ve sulu bırakmayın. Böreklerin kenarlarını da çok iyi kapatın. Yağın yeterince kızgın olması, böreklerin fazla yağ çekmeden kabarıp çıtırlaşmasını sağlar.