Hamur için un hariç tüm malzemeleri bir kaba alıp güzelce karıştırın yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. 1 saat mayalandırın.
İç harcı için domatesi, biberi, soğan ve maydanozu doğrayalım.
Tüm malzemeleri bir kaba alıp güzelce karıştıralım. Hamurdan küçük parçalar kopartıp bezeler yapın. Hafif unlanmış tezgahta elinizle hamuru açın ve tam ortasına kıymalı harçdan koyalım. Uçlarından ortasına doğru pide şekli verin, açılmaması için uçlarını güzelce sıkın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Kenarlarına yumurta sürüp önceden ısıtılmış fırında 230 derecede kızarana kadar pişirin.
Fırından çıktıktan sonra 5 dakika dinlendirip servis edelim.
