Malzemeler
İç harcı için:
4 adet yufka
300 g kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Sosu için:
100 g eritilmiş tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta akı
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
Susam veya çörek otu
