Kokusuz, Çıtır Çıtır İstavrit Tava! Balıkçı Tadında Evde Hazırla

Malzemeler

1 kg istavrit (ayıklanmış, temizlenmiş)

1 su bardağı mısır unu

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)

Kızartmak için sıvı yağ (ayçiçek ya da mısır yağı)