Yapılışı
Tencereye süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını alın. Tel çırpıcıyla iyice karıştırın. Ocağa alıp orta ateşte sürekli karıştırarak koyu bir muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Ocaktan aldıktan sonra vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın. Muhallebi biraz ılınınca sıvı kremayı ekleyin ve mikserle 2–3 dakika çırpın. Böylece çok daha pürüzsüz ve kremamsı olacaktır.
Dikdörtgen bir borcamın tabanına petibör bisküvileri yan yana dizin. Bisküvilerin üzerine çok az süt gezdirin. Hazırladığınız kremadan bolca döküp spatulayla düzeltin.
Tekrar bisküvi dizip yeniden krema yayın. Malzemeler bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. 3–4 kat yaparsanız görüntüsü çok daha gösterişli olur.
En üst kata kremayı düzgünce yayın. Tatlıyı buzdolabında en az 4 saat, mümkünse bir gece dinlendirin.
Servis etmeden hemen önce üzerine süzgeç yardımıyla bolca kakao eleyin. Dilimleyerek soğuk servis edin.
