Yapılışı
Makarnayı bol tuzlu kaynar suda paket üzerindeki süreye göre haşlayın. Çok fazla yumuşatmamak önemli. Haşlanan makarnayı süzüp tamamen soğumaya bırakın.
Salatalık ve kapya biberi küçük küpler halinde doğrayın. Havucu rendeleyin. Kornişon turşuları küçük küçük doğrayın. Dereotu ve maydanozu ince kıyın.
Sosu hazırlamak için yoğurt, mayonez, ezilmiş sarımsak, limon suyu, tuz ve karabiberi bir kasede pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Soğuyan makarnayı geniş bir kaba alın. Üzerine mısır, salatalık, kapya biber, havuç, kornişon turşu ve yeşillikleri ekleyin.
Hazırladığınız yoğurtlu sosu üzerine dökün ve makarnaları ezmeden bütün malzemeleri güzelce karıştırın.
Buzdolabında 30–60 dakika dinlendirdikten sonra soğuk olarak servis edin.
