KREMALI RULO KREP TATLISI

Yapılışı
Yumurta ve şekeri geniş bir kapta çırpın. Sütü ve sıvı yağı ekleyin. Un, vanilya ve bir tutam tuzu ilave ederek pürüzsüz ve akışkan bir krep hamuru hazırlayın.
Yapışmaz tavayı hafifçe yağlayıp ısıtın. Bir kepçe hamur dökerek tavaya ince şekilde yayın. Kreplerin iki tarafını da hafifçe kızartın. Bütün hamur bitene kadar aynı işlemi uygulayın.
Krepler henüz ılıkken tek tek sıkı rulo şeklinde sarın. Böylece soğuduklarında rulo biçimini daha kolay korurlar.
Kreması için süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını tencereye alın. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Ocaktan aldıktan sonra tereyağı ve vanilyayı ekleyip güzelce karıştırın. Kremayı tamamen soğumaya bırakın.
Soğuyan kremayı sıkma torbasına doldurun. Rulo yaptığınız kreplerin içlerini iki ucundan bolca krema ile doldurun.
Servis tabağına dizip üzerlerine pudra şekeri serpin. Buzdolabında 1–2 saat dinlendirdikten sonra servis edin.

Diğer Tarifler