Tarifin Sırrı
Köfte harcını ne kadar iyi yoğurur ve dinlendirirseniz, köfteler o kadar lezzetli ve dağılmadan pişer. Patatesleri fırına vermeden önce baharatlı yağla iyice harmanlamak dışının çıtır, içinin ise yumuşacık olmasını sağlar. Köfteleri fazla pişirmemeye dikkat edin; böylece sulu ve lokum gibi kalırlar.
Afiyet olsun!
