Lahanaya Bunu Yapmadan Asla Pişirmeyin Kapuska Tarifi

Lahanaların çok sert olan kısımlarını kesip ayırın ve yapraklarını yemeklik doğrayın.
Soğanı ince ince yemeklik doğrayın.
Sıvı yağı ve tereyağını tencereye alın. Soğanı ilave ederek orta ateşte pembeleşinceye kadar kavurun.
Kıymayı ilave edin ve suyunu salıp çekince kadar kavurun.
Salçayı ekleyin ve kokusu çıkıncaya kadar kavurun.
Lahanaları ve 1 su bardağı su ilave ederek tencerenin kapağını kapatın.
Suyunu çekip yumuşamaya başlayan lahanalara tuzunu, kırmızı pul biberi ve 1 bardak daha su ilave ederek karıştırın.
Orta ateşte lahanalar yumuşayıp suyunu çekinceye kadar pişirin.
Yoğurt ilave ederek sıcak servis edin.

Diğer Tarifler