Yapılışı
Limonları güzelce yıkayın ve ince halkalar halinde dilimleyin. Çekirdeklerini mutlaka çıkarın.
Dilimlediğiniz limonları bol suya koyup 24 saat bekletin. Bu süre içinde suyunu 3-4 kez değiştirin.
Bekleyen limonları süzüp temiz suda yaklaşık 10 dakika haşlayın.
Tekrar süzüp soğuk sudan geçirin.
Tencereye su ve şekeri alıp 10 dakika kaynatarak şerbet hazırlayın.
Haşlanan limon dilimlerini şerbete ekleyin.
Orta ateşte yaklaşık 35-40 dakika limonlar şeffaflaşıp reçel kıvamı alana kadar pişirin.
Son olarak limon suyunu ve isteğe bağlı tereyağını ekleyin.
5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
Sıcakken steril cam kavanozlara doldurun, kapaklarını sıkıca kapatıp ters çevirin.
