Lokanta Usulü Kemik Haşlama

Hazırlanışı
Düdüklü tencereye tereyağ ve 5 yemek kaşığı sıvı yağ alıp eritelim.
Eti ekletip 4-5 dakika arkalı önlü kızartalım.
Soğan ve sarımsakları ekleyip 1,5 lt su defne yaprağını ilave edip kapağını kapatalım.
Bu şekilde etler yumuşayana kadar pişsin.
Ayrı derin bi tencereye sıvı yağ alalım.
Unu ekleyip kavuralım.
Havucun birini rendeleyip kavuralım.
Diğer sebzeler ekleyip 4-5 dakıka kavurup etin suyunu süzüp ilave edelim.
Terbiye için un limon ve suyu karıştıralım.
Yemeğin suyunudan alıp ılıştırıp tencereye ilave edelim.
Son aşamada eti ilave edelim.
Tuzunu ekleyip kapağını kapatalım.

Diğer Tarifler