Uygun bir yoğurma kabına su, süt, maya ve şekeri ilave edip karıştıralım.
Üzerine azar azar un ve tuz ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım.
Hamuru 4 eşit bezeye bölelim ve üzerini kapatıp bekletelim.
Uygun bir tavaya sıvı yağ ve tereyağını ilave edip eritelim. Üzerine un ekleyip un kokusu çıkıncaya kadar kavuralım. Üzerine ceviz ekleyip karıştıralım.
Bezeleri incecik olacak şekilde oklava yardımı ile açalım. Üst üste dizip aralarına eritilmiş tereyağını sürelim.
Üzerine hazırlamış olduğumuz iç harcını ilave edip hamuru katlayalım ve keselim. Toplamda 3 parça elde edelim.
Bir bıçak yardımı ile dilimleyip fırın tepsisine dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim.
