Hazırlanışı
Şerbeti hazırlayın:
Şeker ve suyu tencereye alın. Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kadar kaynatın, limon suyunu ekleyip 2 dakika daha kaynatın. Soğumaya bırakın.
Hamuru yoğurun:
Tereyağı, sıvı yağ, yumurta, irmik, pudra şekeri, vanilin ve kabartma tozunu karıştırın.
Unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Şekil verin:
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, elinizle yuvarlayın ve yağlı kâğıt serili tepsiye dizin.
Pişirme:
Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar (yaklaşık 20–25 dakika) pişirin.
