Lutenitsa (Balkan Kahvaltılık Sosu)

Malzemeler 2 kg kırmızı kapya biber 1 kg domates 2 adet büyük havuç 4 diş sarımsak 1 çay bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı tuz 1 yemek kaşığı şeker 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 1 yemek kaşığı sirke