MANKEN ÇORBASI

Hazırlanışı:

Yoğurdu bir kaseye alıp pürüzsüz olana kadar çırpın.

Salatalıkları rendeleyip karışıma ekleyin. Üzerine haşlanmış ve soğumuş yeşil mercimeği ilave edin.

İnce kıyılmış nane ve dereotunu da ekledikten sonra maden suyunu yavaş yavaş karışıma dökün. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.