Adım Adım Yapılışı (Görsel Sırasına Göre)
1. Hamuru Yoğurma (1. Görsel):
Yoğurt, yumurta ve tuzu karıştırın. Kabartma tozu ve unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
2. Pekmez ve Susama Bulama (2. Görsel):
Pekmezi suyla açın. Hamurdan bezeler koparıp tabak büyüklüğünde düzleştirin. Hamur parçalarını önce pekmezli suya, ardından bol susama bulayın.
3. Merdane İle Açma (3. Görsel):
Susama buladığınız hamurları tezgahta merdane yardımıyla yuvarlak şekilde (yaklaşık 1 cm kalınlığında) açın.
4. Kızartma Aşaması (4. Görsel):
Derin bir tavada yağı kızdırın. Susamlı hamurları kızgın yağa atın ve kevgirle çevirerek her iki tarafı da altın sarısı olana kadar kabartarak kızartın.
5. Servis (5. Görsel):
Dışı çıtır susam kaplı, içi puf puf pişileri tabağa üst üste dizin. Üzerine biraz ufalanmış beyaz peynir ve taze maydanoz/dereotu serpiştirerek sıcak servis yapın.
