Mayasız Yumuşacık Süslü Poğaça Tarifi

Yapılışı
1️⃣ Hamuru hazırlayın

Yoğurma kabına ılık süt, su, maya ve şekeri alıp 5 dakika bekletin.

Sıvı yağ + yumurta akı + tuzu ekleyin.

Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yoğurun.

Üstünü kapatıp 45 dakika mayalanmaya bırakın.

2️⃣ Şekil verme

Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alın.

İçi boş poğaça yapacaksanız direkt yuvarlayın.

İçli yapacaksanız harcı koyup kapatın.

Hamurları tepsiye aralıklı dizin.

Her birinin üstüne bıçakla küçük bir çizik atın (görseldeki gibi).

3️⃣ Üzerinin kaplanması

Yumurta sarısını sürün.

Bazılarını kavrulmuş susama, bazılarını çörekotlu susam karışımına batırın.

Bu karışım görüntüyü çok zenginleştirir.

Diğer Tarifler