Milföy Tadında Kat Kat Börek

Yapılışı

Önce ılık süt, su, maya ve şekeri karıştırıp 5 dakika bekletin.

Sıvı yağ, tuz ve unu azar azar ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. Üzerini kapatıp 45 dakika mayalandırın.

Hamuru 4 eşit bezeye ayırın. Bezeleri tabak büyüklüğünde açıp aralarını eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımıyla yağlayarak üst üste dizin.

Hamuru bu şekilde 20 dakika dinlendirin.

Daha sonra tek parça halinde incecik açın. Su bardağıyla yuvarlak parçalar kesin.

Yuvarlak hamurların ortasına peynirli harçtan koyun. İkiye katlayıp kenarlarını hafifçe bastırın.

Yağlı kâğıt serili tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.

Diğer Tarifler