Tarifin Sırrı
Hamuru fazla unla sertleştirmeyin; yumuşak hamur mini poğaçaların puf puf olmasını sağlar. Tepsi mayasını mutlaka yapın; böylece poğaçalar daha hacimli ve yumuşak olur. Fırından çıktıktan sonra üzerlerini 5 dakika temiz bir bezle örtün. Bu yöntem poğaçaların uzun süre tazeliğini ve yumuşaklığını korumasını sağlar.
Afiyet olsun!
