Yapılışı
Nektarileri güzelce yıkayın. Kabuklarını soymadan veya isteğe göre soyarak çekirdeklerini çıkarın.
Meyveleri küp küp doğrayın.
Derin bir tencereye bir kat nektari, bir kat şeker olacak şekilde yerleştirin.
Üzerini kapatıp 8-10 saat (bir gece) bekletin.
Ertesi gün oluşan suyuyla birlikte orta ateşte kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başlayınca üzerinde oluşan köpükleri alın.
Yaklaşık 30-40 dakika ara ara karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
Reçel koyulaşmaya başlayınca limon suyunu ekleyin.
5 dakika daha kaynatıp kıvamını kontrol edin.
Sıcakken steril cam kavanozlara doldurun.
Kapaklarını sıkıca kapatıp ters çevirin ve tamamen soğuyuncaya kadar bekletin.
