Oklavasız El Açması Peynirli Börek

Uygun bir yoğurma kabına su, tuz ve azar azar un ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamuru 12 eşit bezeye bölelim.

Bezeleri merdane yardımı ile pasta tabağı büyüklüğünde açalım. Üzerine eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımını sürüp üst üste dizelim. Üzerini kapatıp buzdolabında 1 saat bekletelim.
Dinlenen hamuru dolaptan çıkarıp elimizle çeliştirerek büyütelim.
Hamuru ruletle şeritler halinde keselim ve iç harcını ekleyelim.

Zarf şeklinde kapatarak böreğin şeklini verelim. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine börekleri dizelim. Üzerine bir fırça ile yumurta sarısını sürelim.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim.

Sıcak servis edelim.



Diğer Tarifler