Oklavasız El Açması Peynirli Börek Tarifi

Yapılışı
1️⃣ Hamuru Hazırlayın

Unu yoğurma kabına alın, tuzu ekleyin.

Sıvı yağ, sirke ve ılık suyu yavaşça ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.

Hamuru 6–8 eşit bezeye ayırın.

Üzerini kapatıp 20 dakika dinlendirin.

2️⃣ Bezeleri Açma ve Arasına Yağ Sürme

Her bir bezeyi servis tabağı büyüklüğünde açın.

Üzerine eritilmiş yağ karışımından sürün.

Açtığınız 3 veya 4 adet bezeyi üst üste koyun (her kat yağlı olacak).

Üst üste koyduğunuz hamuru buzdolabında 10 dakika dinlendirin.

3️⃣ Kare Börekleri Oluşturma

Dinlenen hamuru tezgâhta büyükçe açın.

Üzerine peynirli iç harcı serpin.

Hamuru zarf şeklinde kapatın.

Kare kare kesin.

Diğer Tarifler