Pastane Usulü Katmer Poğaça

Uygun bir yoğurma kabına maya, şeker, su, süt ve yumurta akını ekleyip karıştıralım.

Üzerine azar azar un ve tuz ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Hamuru 6 eşit bezeye bölelim ve üzerini kapatıp 15 dakika bekletelim.

Bezeleri merdane yardımı ile açıp üzerine tereyağı sürelim ve üst üste dizelim.

Bezeleri elimizle çekiştirerek büyütelim. Ruletle iki eşit parçaya keselim ve iç harcını ekleyip rulo şeklinde saralım.

Ruloyu hamur kartı ile keselim.

Diğer Tarifler