Pastane Usulü Katmer Poğaça Tarifi (Kat Kat Açılan)

Reklamı Geç
10 saniye kaldı
Rulo yapın

Şeritleri rulo şeklinde sarın.

Uçlarını alta gelecek şekilde fırın tepsisine dizin.

⭐ Pişirme

Üzerine yumurta sarısı sürün.

Önceden ısıtılmış 190°C fırında 22–25 dakika pişirin.

Üstleri tamamen kızarınca çıkarın.

⭐ Püf Noktaları

✔ Bol katman için her kata yağ sürmek şart.
✔ Hamur yumuşak olmalı, sert olursa katlar açılmaz.
✔ Tek seferde büyük açmak kat sayısını artırır.
✔ Fırın yüksek ısıda olmalı; düşük ısı kabartır ama kızartmaz.
✔ Tabağa çok sıcak koyma, hamur terleyip yumuşar.

Diğer Tarifler