Pastane Usulü Kıyır Kıyır Şekerpare

Uygun bir tencereye şeker ve su ekleyip kaynamaya bırakalım. Kaynadıktan sonra üzerine limon suyu ekleyip kısık ateşte 10 dakika kaynatalım. Şerbeti tamamen soğuması için bekletelim.
Uygun bir yoğurma kabına tüm malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verelim ve fırın tepsisine dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla desen verelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Fırından çıkan tatlıyı 5 dakika bekletip üzerine soğuk şerbeti gezdirerek dökelim.
Üzerini fıstıkla süsleyip servis edelim.




Diğer Tarifler