Pastane Usulü Tuzlu Gevrek Kurabiye

Yapılışı

Tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, yumurta akı, sirke, tuz ve şekeri karıştırın.

Kabartma tozunu ekleyin.

Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak ama şekil alan bir hamur yoğurun.

İsterseniz hamura çörek otu ekleyin.

Hamuru merdane ile yaklaşık 1 cm kalınlığında açın.

Dikdörtgen şeritler kesin.

Üzerine yumurta sarısı sürün, çatalla çizik atarak desen yapın.

Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar (yaklaşık 20–25 dakika) pişirin.

Diğer Tarifler