Yapılışı
Patatesleri haşlayıp ezin.
Tavada doğranmış soğanı sıvı yağ ile kavurun.
Patatesleri ekleyin, tuz ve baharatlarla karıştırın.
Yufkaları üçgen şekilde kesin.
Her parçaya sostan sürün.
Geniş kısmına iç harç koyup üçgen şekilde sarın.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.
180°C fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
