Pekmezli Zencefilli Kurabiye

Yapılışı

Sıvıları karıştırın
Pekmez, sıvı yağ, yumurta ve şekeri bir kapta pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Baharat & karbonat ekleyin
Zencefil, tarçın ve karbonatı ekleyip karıştırın.

Unu ekleyin
Unu azar azar ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.

Şekil verin
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın.
Yuvarlayıp toz şekere bulayın.

Tepsiye dizin
Yağlı kâğıt serili tepsiye aralıklı yerleştirin.

Pişirin
Önceden ısıtılmış 170°C fırında
12–15 dakika pişirin.
(Üzeri çatlar ama rengi çok koyulaşmaz.)

Soğutun
Fırından çıkınca tepside 5 dakika bekletin.
Soğudukça kıvamı oturur.

Diğer Tarifler