Peynirli Kat Kat Burma Açma

Kat Kat Olmasının Sırrı

Hamuru sertleştirmeyin ve açtıktan sonra tereyağını ince fakat her yerine eşit şekilde sürün. Şekil verirken hamuru çok sıkıştırmadan burmak, pişerken katların belirginleşmesini sağlar. Fırından çıkan açmaların üzerine temiz bir bez örterek 10 dakika dinlendirirseniz içleri daha yumuşak kalır.