Pişmaniye Tadında Kartopu Kurabiyesi

Tarifin Sırrı

Kurabiyelerin beyaz kalması için fazla kızartmayın. Şerbet mutlaka soğuk, kurabiyeler ise ılık olmalıdır. Şerbette uzun süre bekletmeyin; 5-10 saniye yeterlidir. Hindistan cevizine bolca buladığınızda hem görüntüsü kartopu gibi olur hem de dışı yumuşacık, içi ağızda dağılan enfes bir kıvam yakalarsınız. Afiyet olsun!