Püf Noktalarıyla Boşnak Böreği Tarifi

Yapılışı

Hamuru yoğurun
Un, tuz, su ve sıvı yağı yoğurup yumuşak bir hamur elde edin.
4–5 bezeye ayırın, üzerini örtüp 30 dakika dinlendirin.

Hamuru açın
Bezenin altını yağlayıp elinizle incecik olacak şekilde açın.
Kenarları tezgâhtan sarkacak kadar inceltin.

Yağlayın & iç harcı ekleyin
Üzerine tereyağı–sıvı yağ karışımını gezdirin.
Kenar boyunca iç harcı serpiştirin.

Rulo yapın
Hamuru kenardan içe doğru rulo yapın.
Ortadan başlayarak spiral şeklinde yağlanmış tepsiye yerleştirin.

Üzeri için
Kalan yağdan üzerine sürün.

Pişirin
Önceden ısıtılmış 190°C fırında
üzeri kızarana kadar 35–40 dakika pişirin.

Diğer Tarifler