Püf Noktalarıyla Saray Lokumu Tarifi

Muhallebinin Yapılışı Tencereye süt, un ve şekeri ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Kaynadıktan sonra 2–3 dakika daha karıştırın. Ocağı kapatıp tereyağı ve vanilyayı ekleyin. Muhallebi tamamen pürüzsüz olana kadar çırpın. 📌 Kıvamı ne çok koyu ne akışkan olacak… Spatula ile karıştırınca iz bırakmalı. ⭐ Tepsi Hazırlığı Büyük bir tepsinin tabanına bolca hindistan cevizi serpin (yaklaşık 2 bardak). Sıcak muhallebiyi hindistan cevizinin üzerine dökün. Spatula ile düzleyin. Oda sıcaklığında 1 saat, ardından buzdolabında 2–3 saat dinlendirin. 📌 Dinlenme süresi rulonun çatlamaması için çok önemli.

Diğer Tarifler