Yapılışı
Ilık süt, su, maya ve şekeri karıştırıp 5 dakika bekletin.
Sıvı yağı, tuzu ve unu azar azar ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
Hamurun üzerini kapatıp yaklaşık 45 dakika mayalandırın.
Mayalanan hamuru 4 eşit bezeye ayırın.
Her bezeyi servis tabağı büyüklüğünde açın.
Açtığınız her katın arasına eritilmiş tereyağı sürerek üst üste dizin.
Son katı da yerleştirdikten sonra büyük bir daire şeklinde açın.
Hamuru pizza dilimi gibi 12 üçgene kesin.
Geniş kısımlarına peynirli harç koyun.
Geniş taraftan başlayarak kruvasan şeklinde sarın.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerlerini örtüp 20 dakika tepsi mayası yapın.
Yumurta sarısı ve süt karışımını sürüp susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kızarana kadar pişirin.
