Pul Pul Dökülen El Açması Çıtır Açma Tarifi

Tepsi & son mayalama

Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizin.

Üzerini örtüp 20 dakika tepsi mayası verin.

6️⃣ Pişirme

Üzerlerine yumurta sarısı + süt sürün.

Önceden ısıtılmış 190°C fırında
25–30 dakika kızarana kadar pişirin.

⭐ Püf Noktaları (Çok Önemli)

Tereyağını bol sür → pul pul dökülür

Hamur yumuşak olmalı → sert olursa katlar çıkmaz

Tepsi mayası şart → kabarıp açma gibi olur

Fırından çıkınca üstünü örtme → çıtırlığı kaybolur